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用电饼铛制作火烧时，想要让火烧不硬，可以尝试以下方法：
1、和面时，使用温水和面，并在面粉中加入酵母粉进行发酵，这样做出来的面团柔软有弹性，制作出来的火烧也会更加松软。
2、制作火烧馅料时，可以根据个人口味选择猪肉馅或其他馅料，加入适量的调料如酱油、盐等，确保馅料口感松软，不会过于干燥。
3、使用电饼铛制作火烧时，可以在电饼铛底部刷上一层食用油，防止粘连，调整合适的温度和时间进行烘烤，避免温度过高或时间过长导致火烧变硬。
4、在制作火烧的过程中，可以适量增加水的使用量，特别是在揉面和卷火烧的过程中，这样可以保证火烧内部更加湿润，不会变得干燥。
至于电饼铛与火烧馍的关系，电饼铛是一种用于烘烤和加热食物的电器，使用电饼铛制作火烧馍时，可以利用电饼铛的恒温功能，使火烧馍均匀受热，并且达到松软可口的口感。
用电饼铛制作火烧时，通过调整水温、馅料、烘烤温度和时间等方法，可以制作出松软可口的火烧，利用电饼铛的恒温功能，可以使火烧馍均匀受热，提高制作效率。